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只有一种是真正健康的:低碳水化合物，生酮，素食:专家说哪种饮食是最好的
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这种植物没有基因工程
但别担心:它们是转基因的
《财经日报》，09.02.2024,17:11
低碳水化合物、间歇性禁食、生酮、旧石器时代、素食主义者、清洁饮食——各种各样的饮食令人困惑。营养学家Uwe Knop解释了为什么这些饮食都不是特别健康，以及健康饮食如何变得更好。
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在众多不同的饮食中，如低碳水化合物、间歇性禁食、生酮饮食、古饮食、素食、清洁饮食等，哪一种是最好和最健康的?
科学无法给出客观的、基于事实的答案，因为上述所有饮食方式的必要因果证据都完全缺失。没有明确的“最佳”或“最健康”的饮食，因为最佳饮食取决于各种个人因素。人们有不同的基因需求、生活方式、文化背景和健康需求。选择符合个人需求和偏好的饮食是很重要的。
一个关于专家
Uwe Knop，出生于1972年，是一名合格的营养学家、作家，并在专业协会、公司和医学培训课程中演讲。他的著作《成功减肥并保持苗条》由斯普林格出版社出版。
为什么没有科学证据证明上述任何一种优越Ned“更好的饮食风格”?
饮食的多样性和个体差异使得很难确定一种普遍优越的饮食。此外，无法对特定饮食进行黄金标准RCT(“随机临床试验”)的有效长期研究——即使进行了研究，其效果也会因人而异。
基于替代参数(替代值，如血压)或相关性(统计关系)的研究中的一些短期益处并不一定意味着饮食提供长期健康益处。没有人能够回答这个问题，因为营养学研究的局限性是极其深远的。你可以在这里找到更多细节。
更多来自专家圈
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对小型车辆可能提出的保险要求目前是一个热议的话题。企业家马丁·林贝克(Martin Limbeck)列举了可能的影响，并质疑联邦政府是否仍然对德国经济有足够的关注。
这些不同的营养成分是什么所有的炒作都有共同点吗?
不管它们有多么不同，所有的营养宣传都在宣传同一件事:节制。“烹饪侨民”中的每个人都对某些食物或配料的遗漏表示敬意。但每一种营养风格都放弃了其他一些东西——这样做强调了自己的“食物宗教”的优越性。要么是部分(低碳水化合物)或完全(生酮)放弃碳水化合物，要么是部分(素食)或完全(纯素食)放弃动物成分。
或者“坏糖”、“危险的高度加工食品”或其他任何东西都被禁止进入饮食。最小的共同点是武断地避免所谓的不健康食品。即使一切都是完全没有证据的，但不得不说，总的来说，它是非常多方面和创造性的。任何想要在自己的盘子里找到个性特征的人都可以在他们的烹饪侨民中找到一个“新”家。
这些“节制饮食”能帮助你持续减肥吗?
避免饮食可以导致短期体重减轻，但长期可持续的体重减轻往往取决于永久的生活方式改变。关键在于平衡的、适合个人的饮食变化，有规律的、有趣的体育活动，以及通常可持续的行为改变。极端饮食会导致营养缺乏、失衡和溜溜球效应。在这里，你不仅可以找到成功减肥所需的一切，而且最重要的是，你可以找到更苛刻的体重维持和保持苗条所需的一切。
推荐的最佳饮食是什么?
最佳饮食因人而异。因此，重要的是要倾听你自己的身体，了解并关注饥饿和饱腹感，最重要的是，你的个人容忍度。根据个人需求量身定制的最佳建议是最自然的营养形式:直觉饮食。
对于你能做什么和应该做什么，没有禁令、豁免或其他“要求”。有了直觉饮食，每个人都是自己的“营养教练”——这是最好的。基本信条是:有多少人就有多少种健康饮食，每个人都不一样。
关于此主题的常见问题
“排毒”到底是什么意思?它是如何起作用的?
“排毒”纯粹是一个营销/广告术语，听起来“朗朗上口”，像是一种时髦的风格，意在代表“排毒”。排毒疗法、药片、药片或粉末被用来假装你可以摆脱危险的毒素和……
乌维顶华
循证营养学家、记者、演说家和作家
废物和毒素真的会在体内积累，我们可以“治愈”吗?
不。没有毒素在人体内积累，就没有什么要“净化”的。毒素也不会储存在任何地方，这样它们就可以被排毒或碱性粉末排出或中和。我们的身体有……
乌维顶华
循证营养学家、记者、演说家和作家
所以没有特别适合净化和排毒身体的食物吗?
正确。没有科学证据表明“清洁食品”或神奇的草药可以排毒。在更广泛或间接的意义上，辣椒可以被视为“清洁”，因为它的辛辣起到了“祛痰剂”的作用——这就是为什么……
乌维顶华
循证营养学家、记者、演说家和作家
排毒疗法至少能帮你减肥吗?
不，排毒治疗只有助于减少你的银行余额;除此之外，他们什么都帮不上忙。如果你想减肥，你应该注意以下几点:吃“健康”的饮食，即从……
乌维顶华
循证营养学家、记者、演说家和作家
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